Prinzipien

Unsere Schülerinnen und Schüler der Hauswirtschaft-IBA-Klasse betreiben täglich die Cafeteria Comenius. Sie planen den gesamten Betriebsablauf, kaufen die benötigten Waren, bereiten die gastronomischen Produkte zu, verkaufen diese und erledigen die Buchführung. Sie erwerben dabei Kompetenzen, die sie im späteren Berufsleben benötigen. Einen weiteren Schwerpunkt bilden drei Betriebspraktika in Ausbildungsbetrieben von je drei Wochen in einem Schuljahr, in denen besondere Lernaufgaben bearbeitet werden und anschließend in einer kurzen Präsentation von den Schülerinnen und Schülern vorgestellt werden.